El concepto de Ensaladas Bowl es proveniente de estados unidos, con la idea de mezclar alimentos esenciales dentro de un mismo recipiente para tener una alimentación equilibrada, rica en proteínas, en vitaminas y en minerales. En Canadá este concepto se conoce como el mosaico cultural, teniendo la oportunidad de colocar en un miso tazón diferentes ingredientes, de múltiples colores, provenientes de distintos lugares que conformarán una receta rica y muy saludable.

Esta no es una tendencia de alimentación que se ha quedado en estos mercados, si no que ha aterrizado en Europa, Latinoamérica…permitiéndonos comer saludable, rica y variada.

Por ello, muchas personas integran hoy en día este concepto en sus vidas para poder alimentarse de forma fácil y súper healthy ¡Puedes hacer miles de combinaciones y todas son deliciosas! Todo depende de los ingredientes que más te gusten y los sabores que prefieras.

Aquí te compartimos dos recetas de ensaladas que te tomarán máximo 15 min para prepararlas, deliciosas y que te llenarán de mucha energía. Son recetas ideales para el almuerzo o la cena, si quieres llevar una alimentación sana, cuidar tu cuerpo de forma natural o bajar de peso.

¿Qué ingredientes necesito para hacer mi ensalada bowl?

Chicken Bowl

  • Una taza de quinoa cocida
  • Una taza de tomates cereza cortados
  • Un pepino cortado en cuadros
  • Media taza de raíces chinas o de soja listas para consumir
  • Nueces peladas
  • Una pechuga de pollo troceada
  • Un ajo triturado
  • Salsa de soja
  • Vinagreta de miel, aceite de olivas y vinagre al gusto

Vegan Bowl – Ensalada Vegetariana

  • Una taza de espinacas lavadas
  • Una taza de tomates cereza cortados
  • 8 rábanos cortados en rodajas
  • Un aguacate o palta
  • Raíces chinas o de soja listas para consumir
  • Granos de Chia
  • Vinagreta de miel, aceite de olivas y vinagre al gusto

¿Cómo preparar la ensalada bowl vegetariana o de pollo?

Chicken Bowl

Primero que todo lava la quinoa y cócela durante 10-15min. hasta que las semillas de quinoa tengan un color transparente. Cuando estén al dente, de la misma manera que con la pasta, sácales el agua con la ayuda de un colador y déjala enfriar.

Al mismo tiempo corta los tomates cereza y el pepino en cuadritos. Al terminar prepara tu vinagreta con 7 cucharadas de aceite de oliva, 5 de vinagre de manzana o balsámico y 2 de miel.

Ahora, En un recipiente redondo, mezcla la quinoa con las raíces chinas, el pepino, los tomates y las nueces peladas. Coloca por encima tus trozos de pollo bien dorados, agrega tu vinagreta al gusto y ya está lista tu receta.

ensaladas_bowl

Vegan Bowl – Ensalada Vegetariana

Para hacer esta rica ensalada vegetariana lo primero que debes hacer es lavar bien las espinacas y dejarlas escurrir para quitarles el exceso de agua.

Al mismo tiempo corta algunos tomates cereza, 8 rábanos en rodajas y el aguacate en tiras. Para esta ensalada prepara igualmente una vinagreta a base de aceite de olivas, vinagre balsámico o de manzana y miel.

Al tener todo esto listo, en un recipiente redondo coloca como base las espinacas, añade los tomates y los rábanos y termina con los trocitos de aguacate y las raíces de soja. Añade la vinagreta al gusto, algunos granos de chia para hacer de tu ensalada un plato rico en proteínas (fuente de energía para nuestro cuerpo) y lista para disfrutar.

ensalada_vegana_bowl

¿Con que puedo acompañar estas ensaladas?

Te recomendamos acompañarlas con unas ricas patatas dulces al horno “Conocido en sur América como moñato”, con un chorrito de aceite de olivas y sal marina.

Para prepararlas corta la patata dulce en rodajas, ubícalas sobre una placa para el horno con papel para hornear, colócales aceite de olivas al gusto y mételas al horno hasta que se doren. Sácalas y aplícales una pizca de sal marina al gusto ¡Y Listas para consumir y comer sano!

Mi receta
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Nombre
Ensaladas Bowl
Fecha
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo Total